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しっとりぷるんと仕上げる秘密の材料は 下のリンクからチェックしてください👇
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🎁「小麦粉・砂糖なし しっとりヨーグルトケーキ」のレシピをお届けします！ ヨーグルトに卵とアーモンドプードルがあれば十分。 小麦粉も砂糖も使わないのに、カフェのケーキみたいにしっとりやわらかくとろけます。子どもの朝ごはんやおやつにもぴったり。午後3時のおやつに、ぜひ作ってみてくださいね😊
⏱️ 所要時間: 約1時間40分（冷ます時間を除く） / オーブン: 140℃に予熱して湯せん焼きで70分 → 150℃で5分 🥛 分量: パウンド型1台分（約20cm）
📋【材料】
（下線のある材料名をタップすると、商品をすぐにご覧いただけます👇）
1️⃣ ヨーグルト生地 ・無糖ヨーグルト … 250g（水切りした濃厚タイプ） ・卵の卵黄 … 3個分 ・アーモンドプードル … 30g ・⭐ 秘密の材料 … 15g（しっとりぷるんと仕上げる決め手の材料！）
2️⃣ メレンゲ ・卵の卵白 … 3個分 ・低糖アルロース … 40g ・レモン汁 … 3滴
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🥣【作り方】
STEP 1. 型の準備 ・パウンド型にクッキングシートを敷き、オーブンを140℃に予熱してください。
STEP 2. ヨーグルトに卵黄を混ぜる ・ボウルに無糖ヨーグルト250gを入れ、卵黄3個を加えてなめらかに混ぜてください。
STEP 3. 粉類を加える ・アーモンドプードル30gと⭐ 秘密の材料15gをふるい入れ、ダマのない濃い黄色の生地になるまで混ぜてください。
STEP 4. メレンゲを作る（⭐大事！） ・卵白3個にレモン汁3滴を加えて泡立て、アルロース40gを3回に分けて加えながら、泡立て器を持ち上げると角の先が少しおじぎするくらいまで泡立ててください。 （かたく泡立てすぎると、焼いたときに表面が大きく割れます）
STEP 5. メレンゲを混ぜる ・メレンゲの1/3を生地に入れてなじませてから、残りのメレンゲを加え、ゴムベラで底からすくうようにやさしく混ぜてください。 （泡をつぶさないように大きく混ぜると、ふんわりふくらみます）
STEP 6. 型に流す ・生地を型に流し入れ、トントンと落として大きな気泡を抜いてください。
STEP 7. 湯せん焼き ・天板にお湯を張って型をのせ、140℃で70分焼いたあと、150℃に上げて5分こんがり焼いてください。
STEP 8. 冷ます ・取り出してシートごと持ち上げ、粗熱を取ってから冷蔵庫でしっかり冷やせばOKです。
💡 POINT 焼きたてを手でトントンとたたくと、ぷるんと揺れます。冷蔵庫でひと晩おくと、さらにしっとり、チーズケーキのようなもっちり食感になります。